| 茄子是夏日餐桌最常吃的菜肴之一。茄子营养丰富，有清热凉血消肿解毒的功效。茄子在炒前加盐腌制再炒时就不会吃油很多。 |
【食材与调料】
| 【主料】茄子300g |
| 【辅料】油适量，盐适量，大蒜适量 |
【制作步骤】
 | 1.茄子洗净 |
 | 2.切条备用 |
 | 3.加盐腌制十几分钟去除水分 |
 | 4.锅中倒油加入蒜炒香后加入切条 |
 | 5.炒茄子段生后加入另一半蒜粒 |
 | 6.翻炒均匀即可 |
【清炒茄条做法小贴士】
| 茄子炒前先用盐腌制。 |
【食材与调料】
【制作步骤】
【清炒茄条做法小贴士】
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