| 白白的莲藕营养丰富，食疗功效很多，而且很随性，入菜、入汤、荤炖、素炒都美味。将莲藕切片清炒，清清爽爽，口感、味道都很不错。 |
【食材与调料】
| 【主料】 莲藕 300克 【辅料】 油适量盐适量白糖适量木耳适量胡萝卜适量青椒适量芝麻油适量葱姜适量 |
【制作步骤】
| 1 莲藕洗干净去表皮 |  |
| 2 莲藕切成片放到冷水中 |  |
| 3 胡萝卜、青椒洗干净切成片 |  |
| 4 木耳提前泡发后撕成小朵 |  |
| 5 起油锅，胡萝卜、青椒入锅过油后盛出 |  |
| 6 再起油锅，葱姜人煸香后藕片入锅炒 |  |
| 7 木耳入锅炒，加适水，盖上锅盖烧一会儿，其间适时翻炒 |  |
| 8 食材熟，加白糖、盐炒 |  |
| 9 炒均匀关火，胡萝卜、青椒入锅炒 |  |
| 10 淋入芝麻油炒均匀即可盛出享用 |  |
【清炒莲藕做法小贴士】
