| 苦瓜虽然苦，但作用不小。清火，瘦身。 |
【食材与调料】
【主料】苦瓜1根 |
| 【辅料】食用油0适量，盐2克，蒜2瓣，红米椒3只 |
【制作步骤】
 | 1.苦瓜洗净，去掉两头蒂 |
 | 2.剖开去囊 |
 | 3.苦瓜切薄片 ，蒜切片，红米椒切段 |
 | 4.下热油锅爆炒 |
 | 5.加盐，生抽继续翻炒至熟 |
 | 6.盛盘上桌 |
【清炒苦瓜.做法小贴士】
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【制作步骤】
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