| 每100克苦瓜中，水分占94%，含蛋白质1克、碳水化合物3.7克，能提供71.2千焦的热量。苦瓜含有一种具有抗氧化作用的物质，这种物质可以强化毛细血管，促进血液循环，预防动脉硬化。苦瓜还具有清热解暑、消肿解毒的功效。 |
【食材与调料】
【主料】苦瓜500g，香葱100g |
| 【辅料】油适量，盐适量 |
【制作步骤】
 | 1.苦瓜洗净 |
 | 2.挖去苦瓜瓤 |
 | 3.苦瓜切片 |
 | 4.热锅放油放入苦瓜翻炒熟透 |
 | 5.放适量盐翻炒均匀 |
 | 6.最后撒上葱花即可 |
【素炒苦瓜做法小贴士】
| 小贴士很简单，无技巧 |
【食材与调料】
【制作步骤】
【素炒苦瓜做法小贴士】
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