最近儿子总是很挑食,不爱吃清炒的青菜,但是用青菜烙成鸡蛋倒是不排斥。所以早上我家经常是烙青菜鸡蛋饼吃,快捷方便而且营养也足够了,确实是很不错的选择哦。 |
【食材与调料】
【主料】小油菜1小把,金针菇1小把,鸡蛋1个 |
【辅料】面粉适量,水适量,盐适量 |
【制作步骤】
![]() | 1.准备好食材,青菜洗净。 |
![]() | 2.青菜烫软再过冷水。给小孩吃的总觉得怕洗不干净,所以都过水烫了。其实不烫也可以的。 |
![]() | 3.把油菜和金针菇切丁。 |
![]() | 4.打入鸡蛋,加入适量盐,可以加些鸡精酱油之类的调味。 |
![]() | 5.加入适量面粉和清水调成稀糊状。 |
![]() | 6.平底锅抹油。 |
![]() | 7.倒入面糊烙至两面金黄即可。 |
【青菜鸡蛋饼做法小贴士】
烙至一面金黄后再翻到另外一面烙。 |