| 鱼头汤富含胶质蛋白,脂肪和热量都很低,食之有健脾补气、温中暖胃、美容润肤之效;山药有帮助消化、滋养脾胃等功效,此菜能有效的帮助产妇恢复体能等等。 |
【食材与调料】
【主料】大鱼头半个，豆腐400g |
| 【辅料】油适量，盐适量，豆瓣酱20g，生姜适量，蒜子适量，红剁椒适量 |
【制作步骤】
 | 1.鱼头洗净 |
 | 2.不粘锅加油烧热放入蒜子和生姜炒香另入鱼头煎成两面焦黄 |
 | 3.倒入大锅中加入豆瓣酱 |
 | 4.加入水 |
 | 5.加入红剁椒 |
 | 6.加入盐,大火烧开,小火烧10分钟 |
 | 7.加入豆腐烧开小火烧20分钟 |
 | 8.装盘 |
【红剁椒鱼头汤做法小贴士】
| 小贴士想要豆腐入味就多烧一会. |
