| 鸡蛋饼是早餐的首选之一，是搭配牛奶、豆浆等等的好伴侣。也是很受每个家庭欢迎的早餐。鸡蛋是我家一年四季吃的最多的食品之一，无论是炒、煎、蒸、煮，它都是出镜率最高的。今天的鸡蛋饼，加了大白菜叶和芹菜，很不错的。 |
【食材与调料】
【主料】面粉180g，鸡蛋2个，大白菜叶30g，芹菜40g |
| 【辅料】调和油3茶勺，盐3g |
【制作步骤】
 | 1.主料：鸡蛋、面粉、青菜 |
 | 2.青菜剁碎 |
 | 3.鸡蛋打散 |
 | 4.把面粉里加鸡蛋、水拌均匀。 |
 | 5.加青菜拌均匀成面糊 |
 | 6.平底锅加热加少许油，油热7 成，舀一勺面糊，平底锅左右摇晃两圈。 |
 | 7.使面糊均匀地铺在锅里，等面糊定形凝固后晃动平底 锅，翻面。 |
 | 8.继续煎到两面金黄色即可。 |
 | 9.美味的青菜鸡蛋饼可以上桌了。 |
【青菜鸡蛋饼做法小贴士】
| 小贴士小火慢煎，喜欢吃辣椒酱或者番茄酱可以抹在上面。 喜欢吃厚饼，面糊就稠一些，反之，就薄一些。 |
