| 芹菜粉，东北家常菜，就是用芹菜和东北的粗土豆粉来炒的一道菜，粉条筋斗爽滑，芹菜香脆可口，很下饭的一道菜。 |
【食材与调料】
| 【主料】芹菜100g ，土豆粉200g |
| 【辅料】油15ml，盐2g，酱油5ml，花椒油5ml，蒜5g |
【制作步骤】
 | 1.将干的土豆粉用热水泡软。 |
 | 2.芹菜去页洗净。 |
 | 3.芹菜切成小段。 |
 | 4.土豆粉用水煮十分钟捞出过凉。 |
 | 5.起锅热油，将芹菜下入煸香。 |
 | 6.下入粉条和酱油炒匀。 |
 | 7.加少许清水小火加热至粉条变透明，芹菜熟透加蒜片炒香。 |
 | 8.加盐炒匀出锅 。 |
【芹菜粉做法小贴士】
| 出锅前加盐 |
