| 虽是普通的家常菜，但味道一点也不差呢！清爽、味美！ |
【食材与调料】
| 【主料】豆角400g |
| 【辅料】油适量，盐适量，生抽少许，姜片2片，蒜蓉适量 |
【制作步骤】
 | 1.豆角整理成约5-6cm长。 |
 | 2.水滚依顺序放盐、油、豆角灼至5成熟（约2钟），捞起冷水冲洗，沥干水份。 |
 | 3.热炒锅放油，接着放豆角、蒜蓉，快速翻炒，加少许盐、少许清水继续翻炒。 |
 | 4.炒至九成熟时（约1分钟），加少许生抽炒匀即可。 |
【清炒豆角做法小贴士】
| 用水灼豆角时，不要盖锅盖，否则豆角会软身及易变黄。 |
【食材与调料】
【制作步骤】
【清炒豆角做法小贴士】
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