| 菜花性凉、味甘；可补肾填精、健脑壮骨、补脾和胃；主治久病体虚、肢体痿软、耳鸣健忘、脾胃虚弱等病症。所以常吃菜花对热的身体也是有好处的。今天就清炒菜花，味道很不错，美味。 |
【食材与调料】
| 【主料】菜花150g |
| 【辅料】油适量，盐适量，花椒适量，葱适量，姜适量，酱油适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备好葱。姜。 |
 | 2.花椒。 |
 | 3.将花菜洗净。 |
 | 4.将洗净的花菜在开水中焯一下。 |
 | 5.先将花椒倒入油锅内。 |
 | 6.再放入葱和姜。 |
 | 7.将花菜倒入锅内。 |
 | 8.5分熟倒入酱油并放入适量的盐。直至炒熟。 |
 | 9.花菜就可以上桌了。 |
【清炒菜花做法小贴士】
| 炒前可以用开水过一遍，这样炒的时候易熟。 |
