| 芹菜性凉，味甘辛；入肝，胆，心包经。主治高血压，头痛，头晕，暴热烦渴，黄疸，水肿，小便热涩不利，瘰疬.痄腮等病症。芹菜作为日常餐桌上的常客之一，炒肉就吃得比较多了，像今天这一道用来炒豆腐干，还是比较少的，清淡的味道希望大家喜欢！ |
【食材与调料】
【主料】芹菜400g，豆腐干1块 |
| 【辅料】油适量，盐适量，生抽适量，蒜头适量 |
【制作步骤】
 | 1.芹菜摘好洗净后切段 |
 | 2.豆腐干切片 |
 | 3.热锅下油，将豆腐干先煎到两面金黄后盛起，煎的时候两面都要洒盐 |
 | 4.原锅下油，爆香蒜头后将芹菜倒入翻炒 |
 | 5.待芹菜煮熟后再将豆腐干倒入再焖煮一会儿 |
 | 6.最后加盐和生抽调味 |
 | 7.可以上桌了 |
【芹菜炒豆腐干做法小贴士】
| 小贴士芹菜多筋，撕干净口感才好 |
