| 芹菜富含蛋白质、碳水化合物、胡萝卜素、B族维生素、钙、磷、铁、钠等，同时，具有有平肝清热，祛风利湿，除烦消肿，凉血止血，解毒宣肺，健胃利血、清肠利便、润肺止咳、降低血压、健脑镇静的功效。常吃芹菜，尤其是吃芹菜叶，对预防高血压、动脉硬化等都十分有益，并有辅助治疗作用。 |
【食材与调料】
| 【主料】芹菜50g，花生米50g |
| 【辅料】盐适量，醋适量，香油适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备好芹菜洗干净 |
 | 2.把洗好的芹菜切成段 |
 | 3.把切好的芹菜段戳熟 |
 | 4.准备好煮熟的花生米 |
 | 5.把戳好的芹菜过遍凉水，然后和花生米盛入碗中 |
 | 6.加入少许的盐 |
 | 7.加入少许的醋和香油 |
 | 8.凉拌均匀即可食用 |
【芹菜拌花生米做法小贴士】
| 也可以烹制一些辣椒油在里面，这样味道会更好 |
