| 菠菜中存在着大量的铁、锌等微量元素成分，营养价值十分丰富。经常食用对我们的身体大有好处，食用菠菜可以达到补血止血，滋阴平肝的功效。而且菠菜可以很好的帮助我们的肠胃蠕动，从而达到利于消化的作用。 |
【食材与调料】
【主料】菠菜400g |
| 【辅料】生姜1小块，大蒜2-3瓣，食盐适量，油适量 |
【制作步骤】
 | 1.所有出来准备好，菠菜用清水漂一下，去掉农药残留。 |
 | 2.菠菜洗净，要多清洗几次，菠菜梗里面容易有泥沙残留。 |
 | 3.生姜大蒜切好备用。 |
 | 4.菠菜梗切段备用 |
 | 5.菠菜叶子放另外一边。 |
 | 6.热锅凉油，大火 |
 | 7.放入姜蒜爆香 |
 | 8.爆出蒜香时，放入菠菜段，翻炒 |
 | 9.紧接着放入菠菜叶子，菠菜叶子非常容易熟，翻炒均匀 |
 | 10.叶子炒熟后，关火，放入适量食盐 |
 | 11.接着放入适量鸡精提鲜即可。 |
 | 12.出锅装盘即可。 |
【清炒菠菜做法小贴士】
| 小贴士无 |
