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  菠菜炒肉丝

  做菠菜蛋糕，只取了菠菜叶榨汁，剩下的菠菜杆用水焯一下去除草酸后和肉丝一起炒吃味道也不错，只是刚焯好的菠菜弟弟却打电话让我回娘家吃饭，只好把菠菜放入冰柜里冻着，第二天才吃，解冻后的菠菜杆有点脱水，但却多了一些韧性和嚼头，虽然不好看，却很好吃。

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  绿菠酱香

  菠菜，又叫菠棱菜、赤根菜、波斯菜、鹦鹉菜。菠菜含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、维生素A、维生素B1、维生素B2、烟酸、维生素c等营养成分。因其维生素含量丰富，被誉为“维生素宝库”，糖尿病、高血压、便秘者更宜食用。

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  松仁菠菜

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