炝拌西兰花,炝拌西兰花的做法 - 阳康菜谱网炝拌西兰花做法大全

清爽翠绿

【食材与调料】

【主料】西兰花400克

【辅料】小米椒少量，蒜蓉

【制作步骤】

	1.1,西兰花入沸水焯至5分熟
	2.2,米椒切碎、蒜剁成蓉
	3.3,锅放油烧热入米椒、蒜蓉煸香
	4.4,炝好的佐料与油倒入西兰花，加盐、鸡精稍加拌匀，盛入盘中即可。

【炝拌西兰花做法小贴士】

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清炒双花

花菜又叫花椰菜，是一种蔬菜。为十字花科芸薹属一年生植物，与西兰花（青花菜）和结球甘蓝同为甘蓝的变种。原产于地中海东部海岸，约在19世纪初清光绪年间引进中国。又名花菜、椰花菜、甘蓝花、洋花菜、球花甘蓝。有白、绿两种，绿色的叫西蓝花、青花菜。白花菜和绿花菜的营养、作用基本相同，绿花菜比白花菜的胡萝卜素含量要高些。在《时代》杂志推荐的十大健康食品中名列第四。