| 清补凉老火汤，甘甜清爽，轻轻喝一口，清甜的汤汁顺喉而下，甘畅无比。清补凉还可以煲瘦肉、煲鸡，随自己喜好做成咸鲜味的。汤的口感，比较爽口，可以不放肉做汤，可以不用再加盐调味，就是一碗清补凉糖水，有其独特的风味。 |
【食材与调料】
【主料】莲子20g，薏仁20g，淮山300g |
| 【辅料】盐适量 |
【制作步骤】
 | 1.材料 |
 | 2.材料 |
 | 3.材料 |
 | 4.排骨洗净 |
 | 5.冷水下锅，焯水 |
 | 6.药材洗净 |
 | 7.将药材放入砂锅中 |
 | 8.然后将排骨放入砂锅中 |
 | 9.武火煮开，转小火煲三小时左右 |
 | 10.以盐调味即可 |
【清补凉做法小贴士】
| 小贴士厨房小语：水一次放足，中途切忌加水。如果一次喝不完，可放入冰箱保存 |
