| 豆腐丝中含有丰富蛋白质，而且豆腐蛋白属完全蛋白，不仅含有人体必需的8种氨基酸，而且其比例也接近人体需要，营养价值较高；豆腐丝含有的卵磷脂可除掉附在血管壁上的胆固醇，防止血管硬化，预防心血管疾病，保护心脏； 含有多种矿物质，补充钙质，防止因缺钙引起的骨质疏松，促进骨骼发育，对小儿、老人的骨骼生长极为有利。 |
【食材与调料】
【主料】干豆腐150g，尖椒1个 |
| 【辅料】酱油适量，盐适量 |
【制作步骤】
 | 1.尖椒切碎备用 |
 | 2.把干豆腐切成丝 |
 | 3.用酱油把尖椒馅淹一下 |
 | 4.放入盐，拌一下 |
 | 5.把干豆腐和尖椒拌在一块 |
【炝拌干豆腐丝做法小贴士】
| 小贴士香辣口味很不错 |
