| 青白菜梗子炒肉，也就是用麻叶青白菜，取白菜梗子。麻叶青白菜梗子是青色的，厚实适合炒肉，两种食材相互吸取各自的味道，白菜梗子更好吃。 |
【食材与调料】
【主料】青白菜梗子250g，猪肉250g |
| 【辅料】油适量，盐适量，青椒适量，酱油适量，味精适量 |
【制作步骤】
 | 1.食材； 白菜梗子，猪肉，青椒。 |
 | 2.白菜梗子切块，青椒切丝，肉切丝。 |
 | 3.先炒肉， |
 | 4.大火快炒， |
 | 5.放进白菜梗子和青椒丝， |
 | 6.翻炒片刻。 |
 | 7.放点盐， |
 | 8.淋上酱油 ， |
 | 9.炒熟， |
 | 10.放点味精提鲜， |
 | 11.炒匀装盘。 |
【青白菜梗子炒肉做法小贴士】
| 小贴士先炒肉，大火快炒。 |
