| 最馋人的下酒菜，上桌绝对是只有空盘子了。牛肉，裹着辣椒的辣，芝麻的香，香料的特别，变成一粒粒香味十足，辣的过瘾的牙签肉，一粒接一粒，停不下来。 |
【食材与调料】
【主料】牛里脊500克 |
| 【辅料】草果1颗，香叶5片，桂皮1段，八角3颗，姜适量，蒜适量，花椒适量，干辣椒适量，辣椒粉适量，酱油适量，老抽适量，糖适量，白芝麻适量，料酒适量，葱适量，香菜适量，橄榄油适量，牙签一些 |
【制作步骤】
 | 1.提前把所有材料准备好，牛里脊提前切薄片 |
 | 2.把所有材料放在一起，腌制牛肉到入味 |
 | 3.牙签泡一下冷水 |
 | 4.用牙签把牛肉串好 |
 | 5.烤箱200度烘烤10分钟 |
 | 6.烤熟就可以出炉了，可以再多撒些芝麻和香葱香菜碎 |
【飘香的香辣牙签牛肉做法小贴士】
| 小贴士1.不吃辣的可以不放辣椒粉，喜欢吃辣的还可以多加点辣椒油腌牛肉，挤上点柠檬汁味道更清爽 2.芝麻放越多越香 3.可以在买牛里脊的时候就让卖家帮切好薄片 4.我用的是PE5459烤箱，大家使用别的品牌的烤箱时注意适当调整烘烤温度 |
