仿照君之的方子做的一份葡萄奶酥,香酥的饼干伴随着酸酸甜甜的葡萄干,少了几许油腻,多了几分清爽,作为小点心非常不错哦。 |
【食材与调料】
【主料】面粉150g,鸡蛋1个,黄油60g,白砂糖40g,葡萄干50g |
【辅料】蛋黄液适量 |
【制作步骤】
1.黄油室温软化。 | |
2.加入打散的蛋液,搅拌至顺滑。 | |
3.加入面粉和砂糖。 | |
4.揉成均匀的面团。 | |
5.面团擀开,撒上葡萄干。 | |
6.用刀切成小方块。或者用模具刻出造型。 | |
7.烤箱预热180度,上下火,15分钟。 |
【葡萄奶酥做法小贴士】
1:原方中有奶粉,我没有,就没放,奶香味也很浓郁,有奶粉的豆亲们可以放些。 2:葡萄干揉面的时候揉到面团里也可以,我图省事,直接撒在上面了。 |