你说我是癖桃君,我说我不够完美,请叫我癖桃小妞哈哈…让我们把大白馒头变得好玩儿起来吧! |
【食材与调料】
【主料】面粉500克 |
【辅料】酵母5克,抹茶粉10克,可可粉5克,温水380克 |
【制作步骤】
1.把面粉,水,酵母放在一起后手揉成光滑的面团,最好揉的软硬适中。 | |
2.发酵好后,继续揉。 | |
3.揉成切面蜂窝很少即可。 | |
4.分成8等份。 | |
5.其中一块加入抹茶粉揉匀,分成14小块。 | |
6.取出一小块擀成椭圆后,用刀切出叶子形状。擀的要薄哈。其余7个面团揉成圆后用两个大拇指边揉边挤出桃子尖,撒上可可粉。室温松弛20分钟,锅开后大火20分钟,再焖5分钟即可。 |
【癖桃君做法小贴士】