| 喜欢吃葡萄干，做饼干啊，面包啊，放在里面都非常好吃，香香甜甜的，今天做了这款小餐包，准备作为早餐。一口咬下去，就是美美的呢。 |
【食材与调料】
【主料】高筋面粉250g，黄油20g，白糖20g，鸡蛋1个 |
| 【辅料】酵母3g，盐2g，葡萄干适量，清水适量 |
【制作步骤】
 | 1.酵母温水化开。 |
 | 2.打散一个鸡蛋。 |
 | 3.蛋液放入酵母水中。 |
 | 4.加入面粉、白糖、盐。 |
 | 5.放入适量的清水，揉匀，加入软化的黄油。 |
 | 6.继续揉成光滑的面团。 |
 | 7.室温发酵至两倍大。 |
 | 8.葡萄干用清水泡软。 |
 | 9.洗净，控干水分备用。 |
 | 10.发酵好的面团，排气，分成若干均匀的剂子，滚圆。 |
 | 11.取其中一份，压扁， |
 | 12.放上葡萄干。 |
 | 13.包好。 |
 | 14.上下火，180度，20分钟。 |
【葡萄干小餐包做法小贴士】
| 小贴士1：清水量根据面粉的吸水性不同而酌情调节。 |
