| 葡萄干麦芬蛋糕，新手上路做了款最最简单的，虽不是很完美但还是很开心的了。^_^ ~ 黄油、淡奶油?_?偶统统木有。。。\(^o^)/~ 改变传统做了款适合我家厨房的“麦芬蛋糕” 不扯了。。。赶紧滴分享一下我小小的快乐。。。 |
【食材与调料】
| 【主料】葡萄干50g，朗姆酒50g，黄油110g，红糖90g，鸡蛋130g，牛奶100g，低筋面粉200g |
| 【辅料】核桃碎适量，泡打粉适量 |
【制作步骤】
 | 1.提前将葡萄干用朗姆酒泡软待用 |
 | 2.黄油室温放软后（用手按觉得软），逐次加入红糖打发，搅拌至红糖完全融化； |
 | 3.一点点加入鸡蛋液搅拌均匀，然后加牛奶拌匀 |
 | 4.低筋面粉和泡打粉混合过筛加入，用橡皮刀切拌均匀 |
 | 5.将泡软的葡萄干和核桃碎一起加入，用橡皮刀切拌均匀 |
 | 6.倒入模具7分满，放烤箱中层，烤15－20分钟 |
【葡萄干马芬蛋糕做法小贴士】
| 混合时间不用过长，有些红糖颗粒更好吃！ |
