| 学会做蛋糕很久了，每次都是在往上给老公看，一直都说等他回来我就给他做，回家后一直忙着做其他的吃的，都没时间做蛋糕，终于在他准备出发的头一天晚上给做了这个蛋糕卷，让他带在路上吃，很有爱的哦，呵呵。 |
【食材与调料】
【主料】低筋面粉85g，鸡蛋4个，牛奶40g，植物油30g |
| 【辅料】盐适量，白砂糖60g |
【制作步骤】
 | 1.蛋白中加入白砂糖 |
 | 2.用电动打蛋器打发好 |
 | 3.称适量的植物油和牛奶，并用手动打蛋器搅拌均匀 |
 | 4.把混合好的牛奶和油倒入蛋黄中 |
 | 5.搅拌均匀 |
 | 6.分两次加入面粉，并搅拌成流动状 |
 | 7.加入三分之一蛋白于蛋黄中 |
 | 8.用切拌的方式拌匀 |
 | 9.将办好的糊倒入剩下的蛋白中 |
 | 10.再次切拌均匀 |
 | 11.葡萄干和枸杞均匀的铺在油纸上 |
 | 12.把蛋糊倒入烤盘的油纸上 |
 | 13.烤箱150度预热后烤15-20分钟即可，烤好取出晾凉 |
 | 14.卷曲定型几分钟 |
【葡萄干枸杞蛋糕卷做法小贴士】
| 小贴士蛋糕糊一定用切拌的方式拌匀，不要搅拌； 蛋糕糊装入烤盘时多振动几下，去除里面大的气泡； 蛋糕考好后放至室温后再卷。 |
