| 披萨有薄底和厚底之分，一般来说薄底是意式的，厚底是美式的。 我这个也不知道是什么，我自己爱吃就行啦 ~ 估计是中式的 哈哈哈哈。 |
【食材与调料】
【主料】高精面粉135g |
| 【辅料】油15g，盐1g，马苏里奶酪100g，蔬菜适量，香肠适量，圣女果5个，酵母2克，披萨酱适量 |
【制作步骤】
 | 1.发面（我用的是烤箱自带的搅拌和发面功能） 面粉280克加入1-2克的酵母，水135克，盐1克。 |
 | 2.启动面包机揉面30分钟。 |
 | 3.然后放置于温暖处让其发酵。发酵温度不可高于35度，还要保证有一定的湿度，因此包上保鲜膜，外面盖上湿布。 |
 | 4.一份按9寸的披萨盘大小，饼底用叉子扎些小眼，不扎眼也可，并做出边子。 |
 | 5.然后抺上西红柿酱，撒上奶酪，还有香肠和蔬菜 |
 | 6.烤披萨 上火250度，下火210度，烤15分钟左右 |
【披萨做法小贴士】
| 小贴士烤箱温度设置到250-270度，约烤10分钟。这样出来的披萨底是脆的。如果烤箱最高温度是230度，时间稍微延长，根据你家的烤箱定。不是网上流行的烤箱温度180度。 |
