| 盘茄龙是一天看电视中学来的，见这道菜即漂亮又好吃，就学着做了。一般在家看电视不看其它电视剧，看的是美食类，健康类，新闻节目。只要看了好吃，摆盘漂亮的美食都要学着做。先不多说，传菜。 |
【食材与调料】
| 【主料】茄子300g，猪肉200g |
| 【辅料】油适量，盐适量，香葱适量，生粉适量，调汁适量 |
【制作步骤】
 | 1.备猪肉和茄子，葱。 |
 | 2.肉剁成肉泥，葱切末，茄子切片，不要切段哦。 |
 | 3.将肉和香葱加盐和生粉。 |
 | 4.合匀待用。 |
 | 5.切好的茄子过开不氽软，好酿肉，不易断。 |
 | 6.酿进肉泥， |
 | 7.酿好的茄子龙。 |
 | 8.盘在碗里， |
 | 9.放进锅里蒸熟， |
 | 10.调汁。 |
 | 11.烧好的调汁。 |
 | 12.倒进蒸好的茄龙上即可上桌。 |
【盘茄龙做法小贴士】
| 调调汁，调自已喜欢吃口味，随人而配调汁。 |
