| 增强体力鸡肉的消化率高，很容易被人体吸收利用，有增强体力、强壮身体的作用。鸡肉能提高人的免疫力现代社会中天天忙忙碌碌，常处于亚健康状态的白领最好多吃一些，以增强免疫力，减少患病几率。鸡肉具有温中益气、补精填髓、益五脏、补虚损的功效，用于治疗虚劳瘦弱、中虚食少、泄泻头晕心悸、月经不调、产后乳少、消渴、水肿等症状。补肾精可缓解由于肾精不足所导致的小便频繁、耳聋、精少精冷等症状。 |
【食材与调料】
| 【主料】鸡腿600g，土豆300g |
| 【辅料】油适量，盐适量，葱适量，蒜适量，八角适量，姜适量，辣椒两颗，老抽适量，料酒适量 |
【制作步骤】
 | 1.鸡腿解冻 |
 | 2.热水过一下，用刀划几刀，备用 |
 | 3.土豆洗净 |
 | 4.切块备用 |
 | 5.葱，姜，蒜，八角，辣椒，备用 |
 | 6.放入少许油 |
 | 7.油热后放入葱，姜，蒜，八角 |
 | 8.放入鸡腿，倒入少许老抽，翻炒 |
 | 9.加水，水没过鸡腿即可，放入少许料酒，放两颗辣椒 |
 | 10.待鸡腿快熟时放入土豆，小火慢炖 |
 | 11.土豆八成熟关火，盖上锅盖焖10分钟即可 |
 | 12.装盘 |
【琵琶腿炖土豆做法小贴士】
| 水要一次加够，大火开锅后改小火慢炖 |
