| 苦瓜，这个小小的食材将食用它的人分成了两大类，一类爱极了它的苦味，一类是一点苦都沾不得，我是属于后者，一点苦都不能尝。而我的好友正相反，她极爱那种苦的味道，说苦瓜不苦吃得不过瘾，别人买苦瓜做苦瓜尽量用窍门让苦瓜减轻点苦味，各种小妙招一一用上，而她，专问摊主要苦的。 |
【食材与调料】
【主料】苦瓜300g |
| 【辅料】油适量，盐适量，小米辣5个，泡辣椒适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备食材。 |
 | 2.苦瓜对切挖去白瓤。 |
 | 3.将苦瓜切成寸段备用（如果只能吃一点苦，你可以将切好的苦瓜用淡盐水略泡，可以去掉部分苦味） |
 | 4.锅中油烧热，将小米辣，泡椒放在锅中炒出香味（辣椒提前切好，泡椒根据自已的承受能力，来决定切开几个） |
 | 5.加入苦瓜翻炒。 |
 | 6.翻炒至苦瓜略变色，加盐调匀关火出锅即可。 |
 | 7.美美的享用吧！ |
【泡椒苦瓜做法小贴士】
| 小贴士请根据自已承受能力决定苦瓜所用辣椒，绝对让你酸爽苦辣到爆 |
