| 从小就喜欢吃这个，辣得过瘾，吃这个就像吃肥肠，是会上瘾的。这个要很辣才好吃，总喜欢在辣椒堆里去寻找，真过瘾。 |
【食材与调料】
| 【主料】鸡杂 |
| 【辅料】泡海椒，泡花椒，葱，姜，蒜 |
【制作步骤】
 | 1.鸡杂买回来后要清洗干净，我是用盐洗两遍，然后再用白醋洗，最后用清水洗干净。鸡肠子切成断，其他切片。 |
 | 2.泡椒，泡姜，葱，大蒜切丁 | 3.锅热后倒油，加泡椒，泡姜，葱，大蒜，花椒，豆瓣炒香，然后加鸡杂，鸡杂几分种就会熟，炒久了就不好吃了。最后加盐，味精 |
【泡椒鸡杂做法小贴士】
【食材与调料】
【制作步骤】
【泡椒鸡杂做法小贴士】
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