自从有了宝宝之后,好像什么都要买好一点的给宝宝吃,以前会觉得土猪好贵,不舍得买,现在为了宝宝,买来煲汤,剁肉饼给他,味道确实很鲜。 宝宝爱喝汤,今天就用一些土猪材料煲了萝卜汤,真的很好喝。 |
【食材与调料】
【主料】萝卜1个 |
【辅料】猪排骨200g,猪瘦肉100g,猪腰1 个,大干贝2个,姜片3个 |
【制作步骤】
1.准备好的材料 | |
2.猪腰对半切开,把里面白色的东西全切掉 | |
3.干贝泡水泡软 | |
4.锅里加入适量的水,加姜片和土猪排骨、瘦肉、腰子一起下锅煮 | |
5.煮开后撇去浮沫 | |
6.萝卜切块 | |
7.锅烧热后,加少许油,煸炒干贝和萝卜,炒到萝卜边边有点微黄即可 | |
8.把炒好的干贝萝卜倒入汤锅 | |
9.大火煮开,转中小火1.5小时 | |
10.最后下盐调味 |
【排骨猪腰萝卜汤做法小贴士】
小贴士1、因为土猪新鲜,所以没有焯水,直接放汤锅,煮开后捞去浮沫即可 2、由于用于煲汤,猪腰可以切大块一点 3、萝卜干贝炒过再煮汤味道更香浓 |