| 最近爱上培根的味道，配上番茄酱、沙拉酱、芝士、香葱，满足你的味蕾~ |
【食材与调料】
【主料】高筋面粉200g，低筋面粉50g |
| 【辅料】水50g，汤种84g，鸡蛋40g，奶粉15g，糖25g，盐3g，酵母3g，黄油20g，培根3片，番茄酱3汤匙，沙拉酱3汤匙，马苏里拉芝士适量，香葱适量 |
【制作步骤】
 | 1.面包桶内放入液体，粉类，糖，盐，酵母 |
 | 2.和成光滑的面团后加入黄油，揉至扩展阶段 |
 | 3.盖上湿布发酵至2倍大 |
 | 4.排气后，分成6份，松弛15分钟 |
 | 5.取一个面团，擀成如图状 |
 | 6.从短边卷起 |
 | 7.左右对折后，中间切一刀 |
 | 8.然后再展开，放入烤盘 |
 | 9.烤箱放碗热水，二次发酵 |
 | 10.铺上半片培根，挤上沙拉酱，番茄酱，撒芝士香葱 |
 | 11.160度烤23分钟，变温后放入保鲜袋密封保存。 |
【培根芝士面包做法小贴士】
| 小贴士汤种：15g高筋面粉和75g水加热至糊状，冷藏1小时。 |
