| 新人报道哦 先传个菜谱上来算上送给大家的见面礼吧！ |
【食材与调料】
| 【主料】排骨250g，南瓜1个 |
| 【辅料】油适量，大蒜适量，花椒适量，大料适量，葱适量，料酒适量，姜适量，糖适量，盐适量 |
【制作步骤】
 | 1.仔排冷水入锅 |
 | 2.开锅后略煮2分钟，捞出仔排 |
 | 3.炒锅中放少量油，倒入仔排翻炒至变色，加入花椒、大料、桂皮、姜片、大蒜瓣，继续翻炒，烹入料酒，加入适量热水，再倒入适量老抽和白糖翻炒至收汁 |
 | 4.金瓜整形后掏出南瓜籽，将收汁后的排骨装进，入蒸锅大火蒸20分钟，出锅后连加装饰即可 |
【排骨遇到瓜做法小贴士】
| 唠叨几句： 1、南瓜切花时，可先用刀尖在表面上划出花纹样式，然后再用水果刀深切，刀穿透后中间就很软了，所以一定要注意安全，不要划伤手； 2、成品菜应该是南瓜浸着排骨的油汁香，排骨更是熟烂并伴着南瓜的香甜，出锅后用西兰花围边，更是色彩鲜艳，令人食欲大增，操作极简单，不会做饭的女生也可一次成功哦！ |
