排骨烧土豆笋干,排骨烧土豆笋干的做法 - 阳康菜谱网排骨烧土豆笋干做法大全

1，补中益气中医认为，排骨可以补中益气，无论是酱排骨，还是排骨汤，无论是红烧，还是爆炒，排骨都有着补中益气的作用。2，滋养脾胃排骨可以滋养脾胃，合理食用排骨，可以保健脾胃功能。

【食材与调料】

【主料】排骨300g

【辅料】笋干适量，生姜4片，大蒜3-4瓣，豆瓣酱1勺，酱油适量，食用油适量，大葱2根

【制作步骤】

	1.笋干泡发，大葱，排骨，土豆准备好
	2.排骨用清水泡去血水备用。
	3.土豆去皮后，切小块备用。
	4.笋干泡发好后，清洗干净，切小块备用。
	5.大葱切段，葱白和葱叶分开。
	6.切好的葱叶。
	7.生姜和大蒜切好备用。
	8.锅烧热，放入适量食用油。
	9.油热以后，把生姜大蒜放入
	10.接着放入排骨，翻炒。
	11.放入一勺豆瓣酱，接着翻炒，炒出豆瓣酱的香味。
	12.加入一点点酱油，翻炒上色。
	13.加入清水，没过排骨即可。大火烧开后，小火炖20分钟。
	14.把笋干放入，笋干比较耐煮。
	15.放入笋干15分钟后，放入土豆块。接着煮，不要翻炒得太勤了。
	16.最后，汁快收干时放入葱叶，翻炒均匀。就起来准备起锅了，豆瓣酱和酱油都咸，就没有放食盐了。
	17.成品图