| 排骨烧土豆,制作简单,营养丰富,味道香浓,是一道非常受欢迎的一道家常菜.此道菜简单易学非常适合新手操作,有兴趣的可以试试. |
【食材与调料】
【主料】排骨350克，土豆2个，蒜头3瓣，葱花少许 |
| 【辅料】盐适量，生抽适量，生粉适量 |
【制作步骤】
 | 1.备好材料. |
 | 2.排骨用少许油、盐、生抽、生粉腌30分钟入味,土豆切块洗去表面淀粉,沥干水份备用,蒜头拍扁. |
 | 3.土豆下油锅煎至表面微黄,盛起备用. |
 | 4.热锅热油下蒜头炒香,倒入腌好的排骨,煎至排骨表面金黄. |
 | 5.加入清水,盖上锅盖,小火焖煮10分钟. |
 | 6.10分钟后,加入土豆,调入少许生抽,焖煮5分钟. |
 | 7.5分钟后,大火收汁,关火,盛起,撒上葱花,排骨烧土豆完成了！ |
【排骨烧土豆做法小贴士】
| 小贴士1、腌制排骨时加入生粉,会让排骨的肉质嫩滑很多.2、土豆事先下油锅煎一煎,可使士豆卖相佳,味道更香. |
