平菇蒜苗炒肉,平菇蒜苗炒肉的做法 - 阳康菜谱网平菇蒜苗炒肉做法大全

【食材与调料】

【主料】平菇2把，蒜苗1把，猪肉适量

【辅料】金龙油少许，盐

【制作步骤】

	1.猪肉切成片，猪肉先用粉和少许盐，酱油腌制半小时
2.平菇洗净，撕成小瓣。
3.蒜苗洗净，切段
4.锅里预热，倒入金龙油，放入平菇，小炒一会
5.加入蒜苗，翻炒
6.盛出。
7.锅里倒入少许的金龙油
8.把腌制好的猪肉，倒入锅中，翻炒至猪肉熟
9.把猪肉盛出，装到放有平菇和蒜苗的盘子里，即可。

【平菇蒜苗炒肉做法小贴士】

小贴士猪肉先用粉和少许盐，酱油腌制半小时

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蒜苗炒蘑菇

蘑菇不但味道鲜美，含有大量的蛋白质和氨基酸和维生素C，纤维素含量远远超过一般蔬菜，其热能量相对较低，不饱和脂肪酸比肉类和啤酒都高。蒜苗又叫蒜薹、蒜毫，是大蒜的花茎。含有辣素，其杀菌能力可达到青霉素的1/10，对病原菌和寄生虫都有良好的杀灭作用，可以起到预防流感、防止伤口感染、治疗感染性疾病和驱虫、降血脂及预防冠心病和动脉硬化、防止血栓的形成的功效。还ce保护肝脏，诱导肝细胞脱毒酶的活性，可以阻断亚硝胺致癌物质的合成，从而预防癌症的发生。