| 平常我家都把平菇用来烧汤之类的，还从没拿来炒过肉，今天看见这么一道菜谱，好奇心让我试了一试，其他还好，就菇给弄老了 |
【食材与调料】
| 【主料】平菇500g，猪肉500g |
| 【辅料】油适量，盐适量，香菜适量，干辣椒适量 |
【制作步骤】
 | 1.平菇洗净 |
 | 2.将平菇撕成条状 |
 | 3.肉切丝 |
 | 4.生姜剁碎 |
 | 5.将平菇倒入开水中过一下后捞出沥干水 |
 | 6.香菜干辣椒切段备用 |
 | 7.热锅倒油，倒入干辣椒姜末肥肉翻炒 |
 | 8.将肉倒入锅中翻炒 |
 | 9.倒入沥干的平菇 |
 | 10.熟透后撒上香菜调味即可 |
【平菇肉丝做法小贴士】
| 平菇过水后尽快捞起，否则会老 |
