用自己做的千层酥皮尝试了一把苹果派,真的起了好多层酥呢,超赞 |
【食材与调料】
【主料】苹果1个 |
【辅料】千层酥皮适量,鸡蛋液适量,白砂糖适量,水淀粉适量 |
【制作步骤】
1.苹果切小块,加白糖,开小火熬至半软,加水淀粉不停搅拌至粘稠即可,放凉备用 | |
2.千层酥皮切成大小相等的长方形 (我用的是制作千层酥皮时,在边角切出来的部分,所以形状不太规范,可以尽量擀成大小相等的长方形) | |
3.在其中两片酥皮上加适量制作好的苹果酱 | |
4.然后在边沿刷一层鸡蛋液 | |
5.把另外两片酥皮分别覆盖在上面,稍稍按压下粘合好边缘, 用刀子在上面划三道口子,边沿轻轻压出刀痕 | |
6.最后再刷一遍蛋液 | |
7.烤箱预热后,200度,上下火,25分钟即可 |
【苹果派做法小贴士】
小贴士烤箱温度,时间,根据自家的烤箱适当调节 |