| 自己做的面包吃起来没我负担，每样食材都是精心挑选的，不加任何的添加剂，家人吃得开心、放心，就是我最大的满足。 |
【食材与调料】
| 【主料】天然酵种300g，高粉222g，中粉222g，粘米粉68g，水250ml |
| 【辅料】培根6片，马苏里拉奶酪适量，酵母3g，黄油15g，白砂糖15g，奶粉15g，盐10g |
【制作步骤】
 | 1.准备好天然酵种。 |
 | 2.主料里除了盐、黄油之外的材料放进厨师机，厨师机1档搅拌3分钟，加入盐转3档继续搅拌5分钟，加入黄油转1档搅拌3分钟，停机。 |
 | 3.取出揉搓好的面团放在容器里，盖上保鲜膜，醒发酵60分钟。手指粘面粉插入面团，移开手指，指迹不变。 |
 | 4.面团平均分为12个，滚圆，盖上保鲜膜松也15分钟。 |
 | 5.取1面团压平、排气，擀成长条状，将半片培根平铺在面片上，再放铺上奶酪。 |
 | 6.将长边的两个外边向内折起，再对折，收紧口，整形好的面包坯放在烤盘里。烤箱上火190度、下火170度预热。 |
 | 7.面包坯盖上保鲜膜放在温暖的地方发酵40分钟，在面包坯上平行划三条，在划痕处挤上沙拉酱。 |
 | 8.面包坯放进已经预热好的烤箱里，上下火烤16分钟即可。 |
【培根奶酪餐包做法小贴士】
| 培根要抹干表面水份后才使用，避免弄湿面团。 |
