| 每次喂完酵种之后，多余出来的都不值得扔掉，所以就想着用它来做点什么，这次这个蛋糕还是很不错的，很多人都说好吃啊。 |
【食材与调料】
【主料】天然酵种240g，中粉240g，牛奶240g |
| 【辅料】色拉油198g，盐4g，糖210g，可可粉70g，小苏打1小勺半 |
【制作步骤】
 | 1.把天然酵种，牛奶和面粉放进容器中，搅拌均匀，放置两小时左右，至表面有气泡。 |
 | 2.把糖，油，盐，可可粉，小苏打放进同一个容器中，搅拌均匀。 |
 | 3.打进一个鸡蛋，搅拌均匀。再打入一个，搅拌均匀。 |
 | 4.把做好的可可面糊，放进刚才发酵好的面粉糊中，慢慢拌匀，不要过度搅拌，免得起筋。 |
 | 5.这是搅拌好的样子。 |
 | 6.把搅拌好的面糊倒入模具中，放入预热180度的烤箱中，烤25分钟左右。 |
 | 7.出炉放凉。 |
【天然酵种巧克力玛德琳做法小贴士】
| 小贴士也可以把面糊装进小纸杯中烤熟 |
