| 春季水果还是比较丰富的，导致地家中冬天的一些苹果都不想再吃了！眼看着那些苹果都有些面了，再不吃可就要坏了，本着不浪费的精神，就想着把这些苹果做成苹果酱吧！啊，我好像已经看到了香喷喷的苹果派在对我笑了！ |
【食材与调料】
【主料】苹果3个 |
| 【辅料】白砂糖适量，水怡适量，柠檬汁适量 |
【制作步骤】
 | 1.将苹果洗净外皮沥干水！ |
 | 2.削皮切成块放入淡盐水中浸泡防止表面变色！ |
 | 3.锅内加入少许水并放入苹果和适量的白砂糖！ |
 | 4.大火煮沸并转小火！ |
 | 5.过程中用橡皮刮刀搅拌防止粘锅！ |
 | 6.水份逐浙变少！ |
 | 7.加入水饴！ |
 | 8.加放少许柠檬汁！ |
 | 9.继续煮至浓稠！ |
 | 10.装入干净无水的容易中冷藏保存！ |
【苹果酱做法小贴士】
| 小贴士我做的是果粒型的果酱，不喜欢果粒的可以将苹果用糖腌制出水后用料理机打成泥状再熬制！ 水饴就是水麦芽，没有也可以省略！ |
