苹果红枣桂圆羹,苹果红枣桂圆羹的做法 - 阳康菜谱网苹果红枣桂圆羹做法大全

看到一篇有这样的报道：国外有研究发现，苹果加热后，其所含的多酚类天然抗氧化物质含量会大幅增加。多酚不仅能够降血糖、血脂、抑制自由基而抗氧化、抗炎杀菌，还能抑制血浆胆固醇升高。由此可见，熟吃苹果大有益处。觉得煮成苹果和红枣桂圆搭配，尤其是苹果的抗自由基和抗氧化这点，更是一款女人们的养血、养颜、美容的好汤羹。

【食材与调料】

【主料】苹果150g，红枣12g，桂圆肉6g，银耳10g

【辅料】冰糖适量，杏仁适量，清水适量

【制作步骤】

	1.备好苹果、杏仁、银耳待用。
	2.备好红枣并用小刀在红枣中间划一刀。
	3.苹果切小块。
	4.把食材一一放入炖盅里。
	5.注意：苹果清洗干净后，最好是不削皮、不去果核。
	6.然后放入冰糖适量。
	7.放入桂圆。
	8.在炖盅里放入适量的冷水或是温热的水。
	9.炖2-3小时即可出锅。

【苹果红枣桂圆羹做法小贴士】

苹果的营养成分基本在于果皮和果核上，所以吃的时候应不削皮、不去果核。在经期的时候最好不喝。

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酒酿桂圆蛋

酒酿(sweet ferment rice )旧时叫“醴”，是中国传统的特产酒。用蒸熟的江米（糯米）拌上酒酵（一种特殊的微生物酵母）发酵而成的一种甜米酒在我国全国各地称呼不同又叫醪糟、酒酿、米酒、甜酒、甜米酒、糯米酒、江米酒、酒糟。酒酿甘辛温，含糖、有机酸、维生素B1、B2等，可益气、生津、活血、散结、消肿。桂圆具有补养心脾，安神，治失眠、健忘、惊悸等功效。