| 相比其他蛋挞而言，苹果蛋挞多了苹果的清香味儿，口感多了一丝清甜，好吃，但一点也不腻。 |
【食材与调料】
【主料】蛋挞皮9个 ，牛奶150g，淡奶油80g，炼乳30g，蛋黄3个，白砂糖15g |
| 【辅料】苹果半个 |
【制作步骤】
 | 1.苹果去皮，切成小丁， |
 | 2.锅中倒入牛奶、淡奶油、炼乳和白砂糖， |
 | 3.至于火上，边煮边搅拌，煮至冒小泡，关火，稍微晾一下， |
 | 4.分三次加入蛋黄， |
 | 5.搅拌至充分融合， |
 | 6.过筛两次， |
 | 7.蛋挞皮中加入苹果丁， |
 | 8.倒入挞水，9分满， |
 | 9.入预热好的烤箱，中层，200度，上下火，烤15-20分钟。 |
【苹果蛋挞做法小贴士】
| 小贴士苹果蛋挞一次不要烤太多，要现烤现吃，味道才最好！ |
