| 用上做匹萨专用的马苏里拉奶酪，呵呵~~效果果然不一般，有着很好的拔丝效果呢！虽然用的是平底锅，但是绝对可以和餐厅的披萨PK了！海鲜披萨~~味道那叫一个赞！ |
【食材与调料】
| 【主料】高筋面粉210g，低筋面粉90g，水185g，马苏里拉芝士适量 |
| 【辅料】橄榄油适量，奶粉12g，酵母5g，糖15g，盐5g，番茄酱适量，虾仁适量，蘑菇适量，红椒适量，青椒适量，洋葱适量，青豆适量，玉米粒适量，料酒适量 |
【制作步骤】
 | 1.将面粉、水、橄榄油、酵母、奶粉、盐、糖混合，揉成面团，盖上保鲜膜，发酵成2倍大 |
 | 2.在面团发酵的同时，把配料蘑菇、洋葱、红椒、青椒、马苏里拉芝士切丝，用料酒和盐腌制虾仁 |
 | 3.把发酵好的面团排气，分成3份，（如果要做8寸的，就分3份） |
 | 4.取一个面团，擀成8寸大小的面饼 |
 | 5.用牙签把面饼插一些小洞洞，防止做的时候起泡 |
 | 6.锅底加油，小火加热，然后放入面饼 |
 | 7.面饼底层均匀涂上一层番茄酱 |
 | 8.撒上一层马苏里拉芝士 |
 | 9.放入蘑菇、洋葱、青椒、红椒、青豆、玉米粒等蔬菜 |
 | 10.再撒上一层马苏里拉芝士 |
 | 11.放入用料酒和盐腌制过的虾仁 |
 | 12.沿着锅边慢慢倒一些开水，盖上锅盖 |
 | 13.加热15分钟，出锅即可食用 |
【平底锅版的海鲜披萨做法小贴士】
| 沿着锅边倒开水时，要慢慢的，不要把水弄到配料里 |
