【食材与调料】
【主料】皮蛋两个,豆腐三块,辣椒一条 |
【辅料】蚝油适量,水淀粉适量 |
【制作步骤】
1.准备原材料 | |
2.皮蛋去壳,切成块 | |
3.豆腐切块,用盐水浸泡一下 | |
4.锅烧红,稍微多放点油,放入皮蛋煎至金黄,放一边备用 | |
5.锅里再倒入一点油,将豆腐煎至两面金黄,把豆腐推到一边,放入辣椒,爆炒一下 | |
6.注入适量水,放入肉丁菜脯,蚝油,盖上锅盖,焖几分钟 | |
7.焖好后,放入煎好的皮蛋,调入适量水淀粉勾欠即可 |
【皮蛋豆腐做法小贴士】
【主料】皮蛋两个,豆腐三块,辣椒一条 |
【辅料】蚝油适量,水淀粉适量 |
1.准备原材料 | |
2.皮蛋去壳,切成块 | |
3.豆腐切块,用盐水浸泡一下 | |
4.锅烧红,稍微多放点油,放入皮蛋煎至金黄,放一边备用 | |
5.锅里再倒入一点油,将豆腐煎至两面金黄,把豆腐推到一边,放入辣椒,爆炒一下 | |
6.注入适量水,放入肉丁菜脯,蚝油,盖上锅盖,焖几分钟 | |
7.焖好后,放入煎好的皮蛋,调入适量水淀粉勾欠即可 |