【食材与调料】
【主料】皮蛋两个，豆腐三块，辣椒一条 |
| 【辅料】蚝油适量，水淀粉适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备原材料 |
 | 2.皮蛋去壳，切成块 |
 | 3.豆腐切块，用盐水浸泡一下 |
 | 4.锅烧红，稍微多放点油，放入皮蛋煎至金黄，放一边备用 |
 | 5.锅里再倒入一点油，将豆腐煎至两面金黄，把豆腐推到一边，放入辣椒，爆炒一下 |
 | 6.注入适量水，放入肉丁菜脯，蚝油，盖上锅盖，焖几分钟 |
 | 7.焖好后，放入煎好的皮蛋，调入适量水淀粉勾欠即可 |
【皮蛋豆腐做法小贴士】
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【制作步骤】
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