皮蛋豆腐


【食材与调料】

【主料】皮蛋两个,豆腐三块,辣椒一条
【辅料】蚝油适量,水淀粉适量

【制作步骤】
皮蛋豆腐 1.准备原材料
皮蛋豆腐 2.皮蛋去壳,切成块
皮蛋豆腐 3.豆腐切块,用盐水浸泡一下
皮蛋豆腐 4.锅烧红,稍微多放点油,放入皮蛋煎至金黄,放一边备用
皮蛋豆腐 5.锅里再倒入一点油,将豆腐煎至两面金黄,把豆腐推到一边,放入辣椒,爆炒一下
皮蛋豆腐 6.注入适量水,放入肉丁菜脯,蚝油,盖上锅盖,焖几分钟
皮蛋豆腐 7.焖好后,放入煎好的皮蛋,调入适量水淀粉勾欠即可

【皮蛋豆腐做法小贴士】

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