| 老公特别喜欢吃苕粉，不管是做菜吃还是下粉条吃，泡菜苕粉肉丝就成了我比较拿手的菜，又方便，快捷，很下饭。 |
【食材与调料】
【主料】酸包菜100g，苕粉150g，瘦肉150g，青椒一个 |
| 【辅料】油适量，盐适量，生抽适量，大蒜适量，辣椒适量，小葱适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备材料，苕粉提前泡好，切肉丝，青椒切丝，泡菜切丝。大蒜辣椒切沫。 |
 | 2.油烧开，倒入肉丝炒至半熟。 |
 | 3.倒入辣椒、大蒜、小葱，爆香。 |
 | 4.倒入青椒，翻炒均匀。 |
 | 5.倒入酸菜后翻炒均匀，盖盖闷3分钟。 |
 | 6.倒入提前泡好的苕粉，翻炒至苕粉与酸菜等均匀，变软。 |
 | 7.出锅。 |
【泡菜苕粉肉丝做法小贴士】
| 小贴士泡菜苕粉肉丝一定要加点辣椒才够味道，苕粉也可以用热水提前泡软，会更好。 |
