| 牛油果作为一种营养价值很高的水果，含多种维生素、丰富的脂肪和蛋白质，钠、钾、镁、钙等含量也高，除作生果食用外也可作菜肴和罐头。 |
【食材与调料】
【主料】牛油果10g |
| 【辅料】小苏打粉5g |
【制作步骤】
 | 1.牛油果加入糖粉打发成果泥。 |
 | 2.鸡蛋液分5次加入。 |
 | 3.打发到变成蓬松的牛油果泥。 |
 | 4.加入过筛好的低筋面粉、泡打粉和小苏打粉，拌匀。 |
 | 5.把牛油果蛋糕糊倒入模具中。 |
 | 6.放入预热好的烤箱中，160度上下火烤45分钟左右。 |
 | 7.放凉后脱模。 |
【牛油果蛋糕做法小贴士】
| 小贴士牛油果一定要熟的，就是外皮已经黑色了，这样的果肉才好吃。 |
