| 【此菜谱为柏翠客浦幸福烘焙大赛参赛作品】它品种繁多、小巧可爱、创意十足，味道却香甜可口，口味也多种多样，通常用来作为午茶点心。 |
【食材与调料】
【主料】低筋面粉43g，鸡蛋3个 |
【辅料】白砂糖30g，白砂糖15g，色拉油20g，牛奶20g，奶油100g，糖粉40g  |
【制作步骤】
 | 1.蛋清 蛋黄分离在无水无油的盆里 |
 | 2.先把蛋清打发成鱼眼泡状加入10克的白糖 继续打发 |
 | 3.打到很多少泡泡再加入10克的白糖 |
 | 4.有点纹路再加入10克白糖继续打发 |
 | 5.打成干性即可 |
 | 6.蛋黄里加入15克白糖 搅拌均匀 |
 | 7.搅拌好加入色拉油继续搅匀 |
 | 8.加入20克牛奶搅匀 |
 | 9.筛入低粉 |
 | 10.搅拌均匀 |
 | 11.用橡皮刮刀轻轻翻拌均匀，至光滑无颗粒 |
 | 12.在烤模中放好纸杯，把拌好的面糊倒入至7-8成满 放入预热好的烤箱，中层，上下火，170度15-20分钟 |
 | 13.奶油加糖粉打发 |
 | 14.装入裱花袋 |
 | 15.将奶油糖霜装入裱花袋，往冷却的蛋糕的表面挤上造型，软糖，即可 |
【奶油杯子蛋糕做法小贴士】
| 小贴士1.纸杯底部可以放入一些葡萄干蔓越莓干，味道更好。 2.烘烤的时间和温度一定要根据自己家的烤箱调整。 |
