| 孩子过生日买了一个蛋糕，奶油大家都不喜欢吃。就干脆做成了冰淇淋。 |
【食材与调料】
【主料】奶油适量，鸡蛋黄2个，牛奶100ml，绵白糖适量 |
| 【辅料】白醋2滴 |
【制作步骤】
 | 1.鸡蛋黄打起泡，放入两滴白醋。去腥，有柠檬更好。 |
 | 2.加入牛奶喝白糖打起泡。 |
 | 3.放在锅内加热。这里一定要注意，容易变蛋花汤。 |
 | 4.奶油从蛋糕上取下打一下。因为是发起的，就不要费时间打了。 |
 | 5.将牛奶蛋放冷后加入奶油中，打匀。可以多放些奶油，这样就会粘稠。 |
 | 6.盖上盖子，放入冰箱冷冻。这个大概冻两三个小时拿出来搅一下，没有太多冰的。 |
 | 7.完成，和买的冰淇淋桶装的一样。 |
【奶油冰淇淋做法小贴士】
| 小贴士煮牛奶时，鸡蛋黄不可以放一起煮。会变蛋花汤。 |
