家里有很多新鲜的玉米,是弟弟送来的,他说朋友给他送了很多玉米、冬瓜、葡萄都是自己种的,没有喷撒农药什么的,种的就是自己吃,不是为了卖而种那些。所以是绿色蔬菜、玉米,可以保存很久不坏。 本来我就爱吃新鲜玉米,这次可是不用买了,煮了一大锅,我早餐基本上都是一根玉米,零食也都是玉米,那个木头老公和外星人闺女不爱吃玉米,煮的玉米只有我天天吃了。每次凉透的熟玉米,我就用微波炉叮2分钟再吃,喜欢吃热热热的玉米,那种香甜味能唇齿留香。 可是那么多的新鲜玉米还是吃不完,冰箱里已经被各种肉类、葡萄占满了,不能浪费了玉米。早餐闺女爱吃饼子类的,就用新鲜的玉米打成玉米浆,加糯米粉、白糖做成玉米团,这些可是闺女的大爱,爱吃甜食、爱吃糯米类的各种做法。早餐就起来忙活了,打玉米豆浆,和面团蒸,没有我想像的那么麻烦,很快满屋生香的奶香玉米团蒸好了,金黄金黄的看着实在是太诱人了!连不吃玉米的木头和外星人都连连称好吃!以后得多做多吃! 玉米具有调中开胃,益肺宁心,清湿热,利肝胆,延缓衰老等功能。玉米在所有主食中,玉米的营养价值和保健作用是最高的。 |
【食材与调料】
【主料】玉米2个,糯米粉200g |
【辅料】植物油1 茶勺,白糖5茶勺,牛奶30g |
【制作步骤】
1.主料:嫩玉米、糯米粉 辅料:白糖、牛奶、植物油 | |
2.把嫩玉米洗净,用叉子叉掉玉米粒 | |
3.用料理机打成豆浆,要是嫩玉米水份少,可加少许牛奶一起打 | |
4.加糯米粉、白糖拌均匀 | |
5.揉成面团,分成小剂子 | |
6.每个剂子搓成圆球,放在刷有植物油的盘子里滚一下,让玉米团沾上油 | |
7.把玉米团坯放在马芬杯里面 | |
8.蒸锅加水加玉米团 | |
9.水开后中火蒸10分钟左右即可 |
【奶香玉米团做法小贴士】
小贴士用嫩玉米最好,为了细腻可以把玉米粒多打几遍 要是嫩玉米水分少,就加少许牛奶一起打,味道更好 玉米团不要和的太干,能搓成团即可,这样口感好 |