| 玉米蛋糕是朴素的粗粮蛋糕，在提倡养生之道的今天，粗粮细作是很时尚的。。。这款柠檬玉米蛋糕含有果仁，柠檬屑，表面还有奶酪、酸奶、柠檬汁外加红红的酸甜味道的樱桃果干，口味细腻醇香，不再是个甜味蛋糕，而是带些柠檬酸味的清新版，更加爽口。适合作为早餐和午餐享用。是一个欧洲大厨的杰作。 |
【食材与调料】
【主料】中筋面粉200g，玉米粉97g，核桃仁半杯，糖80g ，黄油80g，柠檬屑 1大勺，泡打粉1小勺 ，盐1/4小勺，酸奶油153g，鸡蛋 4个 |
| 【辅料】奶油奶酪20g，柠檬汁1大勺，酸奶3大勺，樱桃干2大勺，糖5g |
【制作步骤】
 | 1.将中粉、玉米粉加上果仁 |
 | 2.加入泡打粉、加入柠檬屑。 |
 | 3.加入盐，将这些粉搅拌均匀。 |
 | 4.酸奶油（用淡奶油加柠檬汁适量，搅拌后，冰箱里冷藏即可）一个个的加入鸡蛋，搅拌均匀。 |
 | 5.加入糖搅拌均匀。 |
 | 6.将液体分两次倒入干的粉中，搅拌均匀。 |
 | 7.加入融化的黄油，搅拌均匀。 |
 | 8.烤盘垫烤纸，边缘抹油。将面糊倒入模具，抹平。烤箱预热175度，烤40到45分钟，出炉后用牙签插入检验，拿出来稍微有些发粘即可，之后静置烤架上晾凉。蛋糕不能烤的太干 |
 | 9.烤好蛋糕后，做表面淋面。将樱桃干切小块。 |
 | 10.将奶酪和酸奶、柠檬汁、糖搅拌均匀。 |
 | 11.淋到蛋糕表面，撒上樱桃块。 |
【柠香玉米蛋糕做法小贴士】
| 小贴士适合8寸烤盘。 |
